Olivar de Huelva

Aceite de oliva virgen extra, de cualidades sobresalientes, obtenido a partir de la primera presión en frío de una selección de aceitunas de las variedades picual y arbequina. Proviene de Producción Propia bajo el protocolo de Producción Integrada, por lo que su proceso de elaboración es controlado bajo estrictos parámetros de calidad desde la obtención y recolección de la materia prima hasta la molturación, almacenamiento y envasado en nuestra almazara.

Nota de cata

Nariz: Frutado de aceitunas verdes con intensidad media-baja, ligera intensidad a hoja verde y notas de higuera fresca y platano.

Boca: Presenta un amargor y astringencia medio, con regusto a fruto seco y picor medio alto en garganta.

Maridaje: Su intensidad y balance sugieren su empleo en ensaladas, guisos, carnes, arroces, mariscos e incluso postres.